Вопрос 80 (англ. версия вопрос 81)
Что делать тем, кто практикует Рамадан, ведь он подразумевает отказ от пищи днем и обильную еду ночью?

Ответ
Рамадан вызывает уважение, поскольку включает религиозные правила. Тем не менее, нужно признать, что такой режим не очень хорош для обмена веществ.

Статистика показывает, что для людей, склонных к полноте, Рамадан способствует набору веса и дальнейшей устойчивости к его снижению. Голодание в течение долгих часов приводит к перестройке энергетического баланса.
Еда после голодания запускает набор веса из-за эффекта отмены, который усиливается тем, что расход энергии (скорость обмена веществ) снижен.

Лучший способ избежать негативных последствий ночных пиршеств - это придерживаться следующих рекомендаций:
- Есть только углеводы с низким ГИ
- Ограничить употребление жиров
- Есть достаточное количество белка (яичный белок, куриный или индюшачьи грудки, рыба)
- Есть очень медленно и маленькими порциями