Вопрос 61
Что вы скажете по поводу чая?

Ответ
Существует два основных вида чая: “Черный чай” (например, "Эрл-грей"), ферментированный в процессе сушки , и "Зеленый чай", состоящий из верхних листочков чайного куста и не ферментированный.

Существуют и другие виды чая, например "красные чаи", отличающиеся степенью ферментации. Можно также встретить "Белый чай", который почти не подвергают ферментации, а собирают для него еще нераскрывшиеся листики чайного куста (верхние почки).

"Зеленый чай" - самый полезный из всех, поскольку содержит большое количество полифенолов (антиоксидантов), которые способны активизировать процесс похудания, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, а также предотвращать процесс старения.