Торт, простой в приготовлении БЛ
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Торт, простой в приготовлении БЛ

  1. #1
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию Торт, простой в приготовлении БЛ

    Простой в приготовлении торт (БЛ)



    Ингредиенты:

    1. Сметана 10% - 1 стакан
    2. Фруктоза - 1 стакан
    3. Яйца - 2 штуки
    4. Миндальная мука - 1 стакан
    5. Сода - 1 ч.л.
    6. Уксус - 0,5 ч.л.
    7. Сливки 10% - 200 мл

    Приготовление коржа:
    1. Отделить белки от желтков.
    2. Взбить миксером белки с 0,5 стакана фруктозы
    3. Взбить желтки с 0,5 стакана фруктозы
    4. Постепенно добавляем желтки в сосуд со взбитыми белками на медленной скорости миксера
    5. Добавить 1 стакан сметаны и взбивать еще 3 минуты
    6. Добавить чайную ложку соды, погашенной уксусом
    7. Добавить муку
    8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут

    Приготовление крема:
    Взбить сливки с фруктозой, смазать этой массой охлажденный корж.
    По желанию можно растпоить шоколад и полить этой глазурью торт

    2й вариант крема:
    4 яйца взбить со стаканом фруктозы и влить 0,5 стакана молока, помешивая, довести до кипения.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Амброзия
    Сливки 10% не взбиваются!! Для крема из взбитых сливок надо брать гораздо бОльшую жирность сливок, а это уже Фаза 2.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Штучка, я их взбила с фруктозой и пропитала ими корж. Смесь получилась жидкой. Видишь, по центру торта, где дырка, виднеются остатки стекших сливок?
    Получилось вкусно, и торт не сухой (так говорят муж и сын), а я завтра попробую.

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А, ну, для пропитки другое дело Я на всякий случай написала, то вдруг кто захочет сделать именно полноценный крем из взбитых сливок. Сливки надо брать самые жирные вообще для этого, обычно около 40% жирности. Не знаю, у вас такие или нет, у нас продаются растительные сливки для взбивания с сильно уменьшенной жирностью, так вот для взбивания все равно кажется 25-27%. А обычные даже с таким процентом жирности не собьются.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Какая красота.Надо срочно попробовать!

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    А если в сливки добавить желаина или гуара?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •