Арин, в БЛ допустима БЛ-выпечка! с подходящей по ГИ мукой (ячневой, зародышами пшеницы, отрубями, ... )зайди в пекарня и глянь там БЛ рецепты!
но я лично не очень печеное люблю, и какао предпочитаю просто на воде или молоке (все в БЛ), со специями (корица, ваниль, чили (но это на любителя!) ) Так что всё от твоей фантазии!