Овсяные хлопья можно только длительного приготовления (15-20 минут варки) - варить их нельзя, но можно с вечера залить холодной водой или молоком, как в этом рецепте. к утру будет мягкая овсянка.
А еще как вариант можно покупать овёс в виде крупы - его можно варить.