Вопрос-Ответ 2 - Страница 51
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 51 из 88 ПерваяПервая ... 414243444546474849505152535455565758596061 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 501 по 510 из 879

Тема: Вопрос-Ответ 2

  1. #501
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Девы, ну что ни у кого нет никаких мыслей?!

  2. #502
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,915
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Strekoza года полтора назад был ответ с сайта. Если не ошибаюсь, вопрос был о российских макаронах из пророщенной муки, которые зерновые. И вот ответ был неутешителен. Хотя я все же придерживаюсь мнения, что при добавлении отрубей, подсушивая выпечку, можно такую муку в БЛ использовать. Но это мое мнение.
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  3. #503
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    F-ort, спасибо, я им вчера дипешу с вопросом отослала, посмотрим что скажут.

  4. #504
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #505

    По умолчанию

    Скажите пожалуйста, масло виноградной косточки можно в БУ? И почему

  6. #506
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Вот ответы:
    Полиненасыщенные жирные кислоты не откладываются в жир.
    Список масел, богатых ПНЖК - масла , подходящие для БУ, отмечены звёздочкой.
    Напомню еще раз, что масла богатые ПНЖК, не любят нагрев.

    Еще такой момент: масла, богатые мононенасыщенными жирными кислотами (как оливковое) иногда можно немного и в БУ, но лучше не частить.
    Кстати, масло виноградной косточки бывает разное - то, которое продают в магазинах для жарки обычно освобождено от ПНЖК, что бы выдерживало нагрев. И такое масло не сильно отличается от оливкового по составу.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #507
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Кстати,на баночке масла обычно пишут,какой процент каких кислот в нем содержится. Так что можно прочитать,сколько там чего полезного осталось... ну по крайней мере на моем виноградном так. Подскажите пожалуйста,какой процент должен быть у ПНЖК,чтобы такое масло считалось "богатым ими" и можно было его в БУПП?

  8. #508
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Umaporn, так, я выше давала ссылку на список масел - там есть пояснение о содержании ПНЖК. Процентное содержание дано приблизительно - исходя из этого ответа с офиц. сайта.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #509
    Любопытствующий Аватар для Amin@
    Регистрация
    15.03.2010
    Адрес
    РБ, Октябрьский
    Сообщений
    44

    По умолчанию

    Вот приобрела набор для приготовления кваса домашнего(концнетрат квасного сусла и дрожжи), состав:ржанной ферментированный солод, ячменный солод, ржанная мука вода. И подумала, если при приготовлении сахар заменить нашим сахаразаменнителем, нам его можно в умеренном количестве в БУПП?
    ПС:Пиво же можно стакан......., или это совсем другая история??!!

  10. #510
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Да, с подсластителем такой квас можно будет пить. Я даже думаю, что в любой прием пищи должно быть можно.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 51 из 88 ПерваяПервая ... 414243444546474849505152535455565758596061 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Вопрос-Ответ 1
    от Alexa_Alexa в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 1000
    Последнее сообщение: 13.05.2010, 14:25

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •