Лосось в пиве (любой ПП)
Утверждают, что этот рецепт популярен на Аляске и делается из местного пива.
Ингредиенты:
1-1,5кг филе лосося
200мл темного пива (хорошего!)
200мл соевого соуса
8 зубчиков чеснока (раздавить в чеснокодавилке)
кусочек имбиря длиной 6-10см, измельченный или натертый на терке
3/4 чашки нарезанной кинзы
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме лосося, что бы сделать маринад.
В закрывающемся контейнере выложиет рыбу и залейте её маринадом.
Плотно закройте и дайте рыбе промариноваться 12-24 часа.
разогрейте гриль и обжарьте рыбу кожей вниз.
На гарнир прекрасно подойдет печеный перец.
Источник: программа "The thirsty traveler"
Социальные закладки