Ячменные маффины с сыром (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: Ячменные маффины с сыром (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию Ячменные маффины с сыром (БЛ)

    Ячменные маффины с сыром (БЛ)

    Ингредиенты:
    2 чашки ячневой муки (300г)
    3 ч.л. разрыхлителя
    1 ч.л. соли (или меньше - по вкусу и желанию)
    2 яйца
    2 ст.л. оливкового масла
    1 чашка козьего или соевого молока
    1 чашка тертого сыра (например, "Гауда")
    2-3 ст.л. свежего укропа (можно и сухой взять)

    Приготовление:
    Просеять ячневую муку с солью и разрыхлителем.
    Отдельно взбить яйца с молоком и маслом.
    Смешать влажные и сухие ингредиенты, добавить сыр и укроп.
    Разложить тесто по формочкам для маффинов, смазанным маслом и посыпанным мукой.
    Выпекать при температуре 180С около 15-20 минут.

    Питательный состав на весь рецепт:
    Белков 85г
    Жиров 87г
    Углеводов 225г
    Калорийность 2016ккал

    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.06.2010 в 16:49.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    Очень вкусные маффинчики,соль действительно можно класть поменьше,вообщем кто как любит,мне очень пришлись по вкусу теперь буду печь сама и всем рекомендую

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Мне кажется, что можно, вообще, без соли обойтись - её и в сыре достаточно :mig:
    ---------------------------------


    И я добралась до этих маффинов!! Фото теперь в рецепте!
    Надо сказать, что ячневая мука в этом рецепте, просто, неузнаваема! Маффины получились мягкие и воздушные, совершенно как из обычной муки!
    Очень советую этот рецепт! Особенно тем, кто решил, что ячневая крупа только крошиться умеет и ничего мягкого с ней не испечь :mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Посчитала питательный состав - теперь он в рецепте.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Новичок Аватар для Колокольчик
    Регистрация
    25.01.2011
    Адрес
    Эстония, г. Тарту
    Сообщений
    133

    По умолчанию

    Алекса, спасибо за замечательный рецепт!!!! Сегодня я испекла такие маффинчики. Получилось просто чудо . Особенно если учитывать мою недавнюю "любовь" к ячменной муке. В этих маффинах она полностью себя реабилитировала в моих глазах. Они действительно получились мягонькие, воздушные,пористые, как хлебушек. Я уже мечтаю, как завтра на завтрак я намажу на такую булочку разрешенные 10 г масла, и еще с паштетом бутербродик ! А сегодня я так просто попробовала, без ничего, потому что уже вечер был . В общем, супер-вкусно получилось !

  6. #6
    Любопытствующий Аватар для NattiHop
    Регистрация
    14.02.2013
    Адрес
    МО, Балашиха
    Сообщений
    8

    По умолчанию

    Они восхитительны!!!!!!! особенно с учетом того, что я оказывается безумно соскучилась по выпечке за две недели на системе)) слопала две штуки, с хумусом, и просто на седьмом небе!!)))!)!)!)! до этого пыталась сделать гречневые оладушки и блинчики - ничего не вышло - сковорода не очень, хоть и тефаль) поэтому эти маффины - у меня первая выпечка!!)!)!)! чувствую я их всегда буду делать - очень легкие в приготовлении, даже для людей которые на ВЫ с выпечкой)) как их хранить, как думаете?
    Начала с 65, сейчас 63,5, хочу 52.
    Рост 160см. 22года.

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    NattiHop, рада, что маффинчики Вас порадовали - кушайте на здоровье
    По поводу хранения: лучше хранить в холодильнике. Если планируете делать на длительное время, то их можно замораживать , а потом разогревать в микроводновке или духовке.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8
    Любопытствующий Аватар для NattiHop
    Регистрация
    14.02.2013
    Адрес
    МО, Балашиха
    Сообщений
    8

    По умолчанию

    Не думаю что они у меня долго будут хранится))) если еще и половину понравятся - то вообще будут улетать))
    Кстати рецепт немного изменила - укропа никакого нет, поэтому добавили немного сушеного розмарина и тимьяна - очень ароматные получились))

    P.P.S Приготовила вторую партию - с начинкой - куриное филе и немного сыра внутрь каждого маффина. насыпала в тесто немного карри порошка - ароматыыыы.....
    Последний раз редактировалось NattiHop; 06.03.2013 в 19:00.
    Начала с 65, сейчас 63,5, хочу 52.
    Рост 160см. 22года.

  9. #9
    Любопытствующий Аватар для Jagodka10
    Регистрация
    23.10.2012
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    10
    Записей в дневнике
    12

    По умолчанию

    Большое спасибо за рецепт Пекла из ячневой,а также напополам с соевой попробовала. Делаю в форме для булочек Ем и со сладкими и несладкими намазками Очень удачный рецепт проблема в том ,что невозможно остановиться А сколько нам можно в день таких булочек вместо хлеба употреблять, не боясь за темп похудения?

  10. #10
    Любопытствующий Аватар для натальясупер
    Регистрация
    16.05.2014
    Адрес
    Россия. Воронеж
    Сообщений
    24

    По умолчанию

    Пекла сегодня, получилось и правда воздушные пористые такие, очень даже ничего, но вкус скажу честно не поняла я их еще и пере солила слегка, но есть можно, я так понимаю они для БЛ ПП. Похоже больше на хлеб но я рада мучное да еще диетическое, уже хорошо. Спасибо за рецепт.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Куриные «маффины» (БЛ)
    от scorpion509 в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.11.2017, 15:27
  2. Ячменные маффины/хлеб (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 88
    Последнее сообщение: 27.08.2017, 17:54
  3. Сметанные маффины с ягодами (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 06.02.2017, 20:43
  4. Чурек с сыром (БЛ)
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 13.01.2016, 19:15
  5. Маффины без муки (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 09.05.2012, 22:12

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •