Подскажите пожалуйста, что можно подмешать в цз муку чтобы она была 'полегче'. Вчера был первый опыт выпечки хлеба (не только монти, вообще первый), тесто ну очень долго поднималось (сутки в тепле) и после выпечки все равно какое-то... Липкое что-ли. Мне кажется проблема в муке, что цз 'утяжеляет' тесто. Может можно делать на смеси с соевой или еще что-то добавлять? Хлебушек-то вкусный получился, вчера половинку схрупала за милую душу![]()
Социальные закладки