Шоколадный рулет, выпекаемый с начинкой (БЛ)

[Tiramisu]

Ну ниче так рулетик получился. Основное достоинство быстро делается. Но получился у меня суховат не такой кремовый как на фото автора, хотя в духовке 16 минут был всего. В следующий раз меньше буду его держать в духовке, да и начинки побольше сделаю - а то из 200 гр творога, как на мой вкус, то маловато начинки.

[sudole]

ОЧЧ! вкусно получилось, но не сладко ( у меня оказался только пальм. сах. (его много не добавишь, потому что вкус карамельный),сорбит и стевия в табл. вот ими и пользовалась) к рулету сделала соус из маскарпоне, соев.сух.молока ванильного и пальм.сах.
ММ м м лакомство

творога брала около 300 гр.
муку - ячнев. и минд. ( в творожн.начинку - чуть кокосовой, но у меня она получилась рыхлая, не получилось ее сделать эластичной, а вот бисквитик - то что надо, замечательно закручивался)

[sudole]

ОЧЧ! вкусно получилось, но не сладко ( у меня оказался только пальм. сах. (его много не добавишь, потому что вкус карамельный),сорбит и стевия в табл. вот ими и пользовалась) к рулету сделала соус из маскарпоне, соев.сух.молока ванильного и пальм.сах.
ММ м м лакомство

творога брала около 300 гр.
муку - ячнев. и минд. ( в творожн.начинку - чуть кокосовой, но у меня она получилась рыхлая, не получилось ее сделать эластичной, а вот бисквитик - то что надо, замечательно закручивался)

Сегодня сделала ещё раз этот рулетик!
Творог брала жирный, получилась начинка попластичнее,бисквит в этот раз послаще (ещё пропитала его коньяком), а начинка с большим кол-вом лим.сока (муку не использовала)- это чудное сочетание вкусов!скручивала на пергаменте, в него же и завернула для хранения в хол-ке.
Девочки, кто нибудь пробовал замораживать? я чёт из-за творога побаиваюсь


Сорри
хотела добавить в предыдущее своё сообщение, а видимо тыркнула в мульти, поправьте пожалуйста

[emerald]

Невероятно нежно и вкусно! Кроме того, еще и просто. СПАСИБО за рецепт!

[emerald]

Пекла 2-й раз. Действительно, главное не передержать. В 1-й раз начинку я "отсебятила" - добавилла клубники, да и сам творог был сборный. печь пришлось 35 минут. Сегодня делала все по рецепту, через 20 минут зубочистка была сырая. Оставила еще на 10 минут и передержала.... Не свернулся в рулет, я просто сложила слоями как пироженку. ВСЁ равно получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Кстати, вот в таком варианте, просто порезанном как печеньки, удобно брать с собой на перекус, а уж ВКУС!!!!

[May13]

Вчера приготовила этот рулет. Завернуть получилось очень быстро. Когда рулет немного остыл, я его перевернула на пищевую пленку и с помощью нее закрутила.
Сегодня попробовала. Очень вкусно. Но у меня он получился суховат. Духовка у меня не вау, поэтому после 20 мин он был еще совсем не готов. Через 30 мин был влажноват и я подержала еще 10 мин. В общем, это были лишние 10 мин , надо было вытащить раньше. Ну да ладно, в следующий раз так сделаю. Еще я положили 300 гр творога, а зря, т.к. получилось много творога и мало шоколадной прослойки. А я люблю наоборот.
В следующий раз все учту.
Алекса, спасибо большое за рецепт. Буду делать еще не раз.