Шоколадный рулет, выпекаемый с начинкой (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 26

Тема: Шоколадный рулет, выпекаемый с начинкой (БЛ)

  1. #11
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Саша,
    Может, глупый вопрос, а какого размера рулет получается из данного количества продуктов? Вот сколько таких кусочков, как у тебя на картинке? Пытаюсь прикинуть, насколько увеличивать порцию (чтобы не на один раз хватило)

    Стрекоза, а ты с каким творогом печь думаешь? Я вот думаю, если коттедж брать, он не расслоится сам по себе и не потечет при выпечке

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #12
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Штучка, со своим, домашним, если молоко 1%, то думаю творог получился в районе 3%-4%. Покупного органик я не нашла в наших краях.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #13
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,915
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Штучка, у меня получился рулет прям промышленного размера. Длина 20см, высота примерно 10. В след.раз увеличу в два раза, выложу на бОльший противень и потом попробую на два рулета разделить.
    Готовится действительно легко и быстро. У меня получился немного суховат, возможно пораньше надо было вынуть. Ничего не потекло, не перемешалось, хотя обе массы были очень-очень жидкие. Отличный рецепт
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  4. #14
    Опытный Аватар для Мари
    Регистрация
    10.11.2009
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    850
    Записей в дневнике
    11

    По умолчанию

    А если вместо камеди и ячневой муки брать льняную? Просто того и другого в наших краях не найти
    Мария, 32 года, рост 168.
    Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться



    http://lines.prettywoman.dn.ua//im/2...1/ezfri5ea.png

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
    Саша,
    Может, глупый вопрос, а какого размера рулет получается из данного количества продуктов?
    Ну, длиной он получается по ширине противня - 20см. А кусочков - это как нарезать, толщина же разная бывает. Ну, примерно 12 , наверное.

    Мари, ну, тут можно только методом проб и ошибок. Я только с гуаром и ячневой мукой пробовала. Вот, у F-ort, получилось отлично с соевой мукой. Пока, просто, нет опыта использования других видов муки, а так можно и муку из овсяных отрубей попробовать, и из зародышей пшеницы и т.д. и т.п.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16
    Любопытствующий Аватар для OlyaVasileva
    Регистрация
    24.05.2010
    Адрес
    Челябинск
    Сообщений
    8

    По умолчанию

    А я не понимаю, исходя из состава, их чего вообще тесто состоит? Муки там никакой нет... даже ничего подобного...

  7. #17
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Какао + 1ст.л. ячневой муки прекрасно справляются с задачей.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #18
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,300
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    девочки, а с миндальной мукой получится ?

  9. #19
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Думаю, запросто должно получиться. В Шоколадном рулете от natasha, вообще, одно какао - и прекрасно себя чувствует рулетик
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #20
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Питательный состав рецепта добавлен в описание.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 62
    Последнее сообщение: 21.06.2017, 19:52
  2. Тыквенные лепешки с начинкой (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 19.02.2016, 18:36
  3. Капустные шницели с начинкой в панировке (БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 14.10.2012, 12:52
  4. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.02.2012, 10:07
  5. Шоколадный рулет (БЛ)
    от natasha в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 25.08.2009, 09:17

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •