Если у вас не взбилось желейное суфле, не спешите его выбрасывать. Добавьте в него кипятка (на глаз), чтобы при взбивании блендером возникла сметанообразная масса (учтите, что она немного застынет после остывания). Далее к полученной смеси надо добавить ваниль и пюре 1 лимона с цедрой, сахарозаменитель по вкусу. Поставить в холодильник. Получится лимонный желатиновый крем, которым можно прослоить выпечку, съесть с творогом, самодельным мюсли или просто без ничего. Вместо лимона можно добавить ягодное или фруктовое пюре по вкусу.