у меня до пиков не взбилось совсем - получилась просто воздушная пена, которая правда не оседала и не расслаивалась,,в таком виде разлила по формочкам и поставила в холодильник,,я конеыно уже сегодня его напробовалась-наслизывалась,,но завтра утром приобщусь к прекрасному по полной программе,,я вот только думаю, что у меня было не так, что оно не взбилось соазу до устойчивых пиковможет я поленилась и не сильно долго взбивала? а сколько минут/часов вы взбивали??