Корзиночки с лимонным кремом и черникой (БЛ)

Ингредиенты на 10 порций
Тесто:
50г сливочного масла
100г молотого миндаля
100г фруктозы
1 яйцо
150г ячневой муки
Крем:
Лимонная помадка - двойная порция
Начинка:
300г черники или голубики

Приготовление:
Приготовить крем (подробности) и остудить полностью, хранить в холодильнике (лучше готовить за день).
Для теста все продукты должны быть теплыми.
Смешать размягченное масло с фруктозой.
Добавить яйцо, перемешать вилкой до однородности и всыпать миндаль.
Теперь добавить ячневую муку и месить до получения очень мягкого теста (долго не месите).
Тесто распределить по формочкам руками.
Прижать грузом (это тесто не вздувается, но края могут сползти).
Печь при 200С 15 минут.
Остудить корзинки и наполнить кремом.
Разложить чернику или голубику и сразу подавать!

Источник: по мотивам рецепта chadeyka.livejournal.com