Очень шоколадный торт (БЛ)

[Веснушка]

Ну оооочень шоколадный торт. Ела и в уме считала: превышена нора шоко или нет?! Оказалось - нет 42гр в кусочке (всего 6 кусочков). Очень понравился вкус коржей и так хотелось к ним сливочного вкуса.

[Tashka]

ЕЕЕЙ!!! Alice, я рада, что вдохновила тебя фоткой!! У тебя тоже отлично получилось, поздравляю! А умке спасибо за рецепт!! А чего у тебя со сливкой? не дружишь? торт потрясный, делать 40 минут макс. Главное его потом в холодильнике держать, чтобы хрустящая шоколадная корочка сохранилась

[Tashka]

Я бы советовала брать все так, как в рецепте. Тогда он будет не просто шоколадный и вкусный, а просто роскошный!

Когда застынет, и прослойка и "покрытие" будут прямо похрустывать

На что еще обратить внимание. По моему у йель (оригинального источника рецепта) форма 20 см. Это тоже важно, т.к. если у вас, например, форма 25 или больше см, то выпекать надо чуть меньше, соответственно. Тогда, возможно, вам не придется разрезать коржи. у меня форма 25 см, так я не разрезала.

[Babayka]

делала вдвоем с братом, точно по рецепту. Коржи получились как на фото, а вот крем ОЧЕНЬ густой, ТОЛСТЕННЫЙ слой шоколада, он получился раза в 3 больше чем сам корж, кто-то писал, что мало хорошо, что я не добавила еще.

[Alice]

Бабайка, я писала, что мало!!! Мне еле хватило и на фотке видно, что мало крема. Я вот думаю, может это потому что я делала пол порции, видимо, это сыграло роль

[Babayka]

Alice, а какой у тебя крем получился? У меня шоко со сливками очень быстро начал застывать, пока я его смешала был уже твердым, пришлось опять в микро запихнуть, думала уже потом, что нужно было с молоком разбавить, т.к. еле смогли коржи намазать прям кусками....

[Alice]

У меня, наоборот, был жидкий крем, намазала без проблем, застыл только в холодильнике. Наверное, потому что делала из нежирного орехового молока ?

[Каполина]

блин,а у меня нет фруктозы

[Babayka]

Каполина, я делала без нее, там шоко сколько, что достаточно и так сладко.
Девочки тортик за ночь пропитался и застыл.
Няма жаль, что у меня нет фотика, я бы вам показала ОЧЕНЬ толстый слой шоколада.
Так что, тут главное терпение! Он и вправду похрустывает.

[Tashka]

Сделал снова этот торт (не справилась с эмоциями хаха

Немного переборщила с сиропом - острожно с ним! коржи такие нежные очень быстро пропитываются и если слишком много нанести, то могут совсем как бы раскисать.

Я думаю, что идеально будет из пульверизатора сбрызгивать!!