Мясные шарики на шпажках (БЛ)
(Meat balls)



Ингредиенты

1 большая луковица
2 зубчика чеснока
500 г говяжьего фарша
1 небольшой кабачок или цуккини
щепотка паприки
2 ч л мелко порезанного тимьяна
1 яйцо
соль, перец

Приготовление

Разогреть духовку до 230С

Положить лук и чеснок в сковородку, налить 2 ч л воды и потушить на маленьком огне 5 мин, потом прибавить огонь и выпарить жидкость

Потереть на терке кабачок и смешать с луком, чесноком, паприкой, тимьяном и яйцом.

Посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымешать.

Сформировать мясные шарики, нанизать по 3 шарика на металический шампур.

Выпекать в разогретой духовке 20 мин или на гриле