Колобки "архангельские" (БЛ)

Ингредиенты:
1/2 стакана масла виноградной косточки
1/2 стакана сметаны 10% жира
2,5 стакана ячневой (=ячменной) муки
1г стевиозида (у меня марки NOW) или 1ст.л. фруктозы или 1ст.л. сиропа агавы
1/2 ч.л. соли

Приготовление:
Муку просеять через сито (что бы насытить воздухом), смешать с подсластителем и солью.
Добавить масло и сметану, вымесить крутое тесто.
Сформировать небольшие круглые булочки.
Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 15-20 минут.

Источник: по мотивам рецепта от "Беловодье" - на пачке муки я его нашла.