Дневник Саши. Переход на метод питания Монтиньяка во время беременности.

[Sanechka]

Спасибо за поддержку!

[Sanechka]

Меню на 18.12.

Завтрак БУ
Хлебцы Finn crisp
Творог 0%
Джем на пектине
Капуччино без сахара

Обед БЛ
Домашняя кабачковая икра
Рагу из говядины с фенхелем и сельдереем
Чай

Ужин БУ
Снова домашняя икра, но на сей раз- из баклажанчиков
Гренки ц/з
Красное сухое вино

[Sanechka]

К стати, я уже несколько месяцев с удовольствием начала пользоваться рецептами с сайта http://belonika.livejournal.com/
Конечно, нам подходят оттуда не все рецепты, но многие из них можно адаптировать, да и оригинальные рецепты (учитывая, что основная часть рецептов-вариации на тему французской кухни) в большинстве своем нам подходят. А для владельцев iPhon и iPad есть оригинальное приложение Belonika с рецептами и очень удобным интерфейсом.
Я не выкладываю к нам на сайт копии этих рецептов так как не уверена, что это будет корректно по отношению к автору этих книг. Никины рецепты чудо, как хороши, доступны в исполнении и мне не хотелось ни чем нарушать ее авторских прав.

[Stroynaya]

С возвращением! Спасибо за ссылку. Полазила, есть много прикольных рецептов, буду пользоваться.

[Alice]

Мне тоже тот сайт нравится , там рецептик один..., все руки не дойдут. Vitello Tonnato. Во-первых он точно монтиньячный, во вторых выглядит супер! напомнил мне бастарму нашу, но в кастрюльке. И соус чудесный!!! Я уже его пробовала, делала к рыбе

[Sanechka]

Меню на 19.12.

Завтрак БУ
Творог 0%
Джем на пектине
Чай

Обед БУ
Рагу из говядины с фенхелем
Чай

Ужин БЛ
Паштет из утки и кролика
Салатный лист
Хлебцы ц/з (fiber)
Бокал красного сухого вина

[Sanechka]

Alice!
А вот я сподобилась такое мясо несколько раз сделать и теперь и дома и на работе меня все просят повторить )) При чем, сам по себе способ варки столь гениален и прост, что и с другими (менее сложными в приготовлении) соусами так же получается необыкновенно вкусно.
Самое главное- не забыть посолить бульон- у меня с первой порцией была накладочка Забегалась..