Статья: Постный ячневый хлеб

[Светлана 87]

сначала я думала, что собираюсь делать маффины, но оказалась что это у меня скорее ячневая лепешка получилась, так как я делала без кефира и йогурта. + муки ячневой у меня не было, воспользовалась услугами кофемолки, потому добавила чуть ржаной муки! в итоге все очень вкусно - буду кушать на завтрак, только вот не понимаю куда его пихать - на полку с хлебом или в холодильник???

[Alexa_Alexa]

Я весь хлеб, максимум, 12-18 часов храню при комнатной температуре, а потом в холодильник или в заморозку.
Во всей крупе и муке есть споры плесени и развиваться она начинает очень быстро, спастись от этого только холодильник может помочь.

[Матрёшка]

тоже сделала лепешечку - вкусно,, особенно с окрошкой!! или литовским холодным супом!

[vica]

Испекла точно по рецепту. Вкусно, но солененько, в следующий раз положу поменьше соли.

[Svetlanka]

Уже третий или четвёртый раз пеку такую лепешку. Очень ее полюбила.
Она вкусная и с рыбкой, и с сыром, и с джемами!
Маслица только лью поменьше - 2/3 ст.ложки.

[Амброзия]

Делала сегодня этот хлеб. Вкусно получилось. Только не такой красивый, как на фото .

[Svetlanka]

Амброзия, а мой похож Специально сходила на кухню сравнить Вкусный, да!

[Амброзия]

Svetlanka, у меня вся выпечка из ячневой муки страшная на вид (на лицо ужасные, добрые внутри 6)). В смысле: страшная, но вкусная.

В хлеб по Сашиному рецепту я добавила тмина - вкусно получилось!

[yahuolga]

По мотивам этого рецепта приготовила булочки

370гр ячменной муки "Гарнец"
50гр молотых семян льна
1 ч. л. соды
1ч.л. соли
стевия по вкусу
300гр сыворотка
1ст.л. масла ВК
2ст.л сыворотки для смазки булок
В духовке 180С 20мин
Получились рассыпчатые( ломкие) внутри мягкие
Вроде любой ПП получился...жду обеда, чтоб под мяско положить

[Перфекта]

Сделала и я, очень вкусно. Консистенция приятная, чуть рассыпчатая, приятны и семечки в этом рецепте.
В который раз убеждаюсь, что наша выпечка в сто раз вкусней любых готовых хлебов.