Вафли ячневые (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Вафли ячневые (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Вафли ячневые (БЛ)

    Вафли ячневые (БЛ)

    Ингредиенты на 10 вафель:
    2 яйца (взбить до однородности)
    3/4 чашки растительного масла
    2 1/4 чашки молока козьего или растительного
    1 1/2 ст.л. сиропа агавы (по желанию)
    щепотка соли
    3 ч.л. разрыхлителя
    2-2 1/2 чашки ячневой муки

    Приготовление:
    Смешать все ингредиенты до однородности.
    Выпекать в соответствии с инструкцией к вашей вафельнице.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Мне после сегодняшнего ячнего хлеба,кажется ячневые вафли,будут самые настоящие.Срочно искать муку ячневую!

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  3. #3

    По умолчанию

    Это был мой первый опыт с вафлями вообще. В трубочки свернуть я даже не пыталась. )) Вкусно, но мой вкус вафли получились очень жирные.



    Наташа, 167 см.

  4. #4

    По умолчанию

    Делала вчера эти вафли - вкуснота!

    Правда я сначала сделала без сиропы агавы и масла намного меньше положила, поели вафли вместо хлеба с сыром и салатом (решила печь теперь такие вафли вместо хлеба, чтобы брать с собой. Можно классные маленькие бутеры с сыром и зеленью делать на обед вне дома.)
    Наелись.

    Потом добавила в остатки теста сироп агавы и два тёртых яблочка - получился десерт.
    18.02 - 88,0
    25.02. - 86,1

  5. #5
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    А в трубочку сворачиваются?

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  6. #6

    По умолчанию

    Нет, у меня вафельница для толстых вафель. Они на треугольнички разделены и распадаются, если с ними что-то начинать делать.
    18.02 - 88,0
    25.02. - 86,1

  7. #7
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    У меня треугольные по всем нашим рецептам не хрустящие, а у тебя?
    Последний раз редактировалось Вероника; 12.05.2011 в 20:00.

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  8. #8

    По умолчанию

    Вероника, увидела твой вопрос только сегодня!
    У меня получаются нехрустящие.
    18.02 - 88,0
    25.02. - 86,1

  9. #9

    По умолчанию

    Научилась эти вафли делать хрустящими. Все ингредиенты взвешивала на весах, поэтому в граммах.

    Соевое молоко 400г
    Мука ячневая 140г
    Яйцо 1 шт (если для БУ, то взять белки)
    1 ст.ложка масла, но можно и чайную ложку взять (если для БУ то МВК)
    соль

    Если знаю, что точно вафли не буду кушать со сладким соусом, то кладу в тесто еще разные приправы, например, сухой чеснок, укроп, перец. Тесто хранится в холодильнике 2 дня (больше не хранила). Вытаскиваю, когда надо, пеку 1 вафлю и наслаждаюсь. Свежие она вкусные очень, кодга остынут - уже так себе, но всё равно вкусно.
    Очень удобно брать с собой в качестве бутербродиков с зеленью и сыром. Когда оставыют, то становятся суховатыми, поэтому к бутербродам обязательно беру нарезанные овощи, тогда получается сытно и сочно.
    Обощаю эти вафли с соусом: 30г тахина + 10г сироп агавы. Вафлю макаю в эту жидкую халву - просто объедение.

    Пеку в вафельнице на самой большой мощности долго, пока не станет на ощупь твёрдая. Самое главное потом эту вафлю правильно остудить или просто положить, чтобы она осталась хрустящей. Можно либо на решётку положить, либо поставить под углом (вафли ставятся легко, т.к. твёрдые и хрустящие).
    18.02 - 88,0
    25.02. - 86,1

  10. #10
    Любопытствующий Аватар для marzonova
    Регистрация
    26.06.2012
    Адрес
    Раменское
    Сообщений
    21
    Записей в дневнике
    86

    По умолчанию

    Замечательный рецепт! наконец то нашла куда пристроить 3 мешка муки ячменной.
    Снова на Монти

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Блины ячневые
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 90
    Последнее сообщение: 06.10.2017, 17:29
  2. Статья: Гороховые вафли
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 02.11.2016, 13:24
  3. Постные черничные вафли (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 30.01.2013, 17:51
  4. Статья: Вафли цельнозерновые
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 01.09.2012, 19:58
  5. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 16.01.2011, 18:35

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •