Я поняла, ЧТО неправильно сделала. Я соды набухала 3 ч.л. В рецепте написано 2 ч.л. разрыхлителя, ну я и подумала, что это сода, а делала я полуторную порцию и положила 3 ч.л. Ужасная горькая гадость получилась. Насчет муки- надо кончать с экспериментами и просто купить в магазине готовую ячневую муку, у нас как раз продается экологическая мука крупного помола.