Статья: Блины ячневые

[Alexa_Alexa]

В этой теме подробно о маслах. Виноградная косточка должна быть с высоким содержанием ПНЖК , которые допустимо употреблять в БУ немного (они безопаснее, чем насыщенные и мононенасыщенные), но для готовки на высокой температуре это масло, все-таки, от полиненасыщенных жиров очищают, поэтому в продаже она уже , просто, из ненасыщенных жиров состоит. И в таком случае уже большого значения не имеет, использовать для жарки каплю виноградной косточки или каплю того же оливкового масла. По привычки виноградная косточка везде написана Все это масло покупают как универсальное для БЛ и БУ.

[Линн]

поэтому в продаже она уже , просто, из ненасыщенных жиров состоит

Alexa, можешь пояснить, что такое просто ненасыщенные жиры? Я не поняла

[Alexa_Alexa]

Я имела ввиду "мононенасыщенные" жиры

[Линн]

Аа.. ясненько, спасибо!

[Avaria_777]

Новый год уже через несколько дней. Я тут по форуму рецепты переписываю - новый год не повод расслабляться.

Пару дней назад накосячила, хлебцы с икрой ела, тут думала, что приготовить под икру, а тут такой рецепт!

Только меня конечно смутила фраза - калорийность 1000 калорий - и это на одно яйцо то. Их много получается? Или так сразу столько калорий в себя вкинуть? Если еще икра)))

Или если на воде, без молока, и лишнего масла и сиропа - они "полегче" будут? Я ж одним блином не обойдусь.

[Штучка]

Калорийность на весь рецепт 1000 кк.
А хлебцы с икрой тоже можно

[Avaria_777]

Сделала такие блинчики, муж не отстал - говорит хочу блинов с икрой. Особенно после не получившегося торта из вареного нута. Ячку молола в кофемолке, но на блинчики конечно желателен более тонкий помол, сахзамов не добавляла, только соль. Получилось очень вкусно, сверху на горячий блин мелко натертый сыр - немножечко и пол ч.л. икры, завернуть конвертиком. На одно яйцо получилось 8 штучек, муки было где то неполный стакан. Жаль сфотографировать не получилось, они сметались прямо с тарелки непосредственно в процессе приготовления Но тонкие и вкус интересный, как по мне, вкуснее, чем на обычной муке.

[Marinet]

Тестила сегодня ячневую муку опять, уже для блинов, добавила ещё 1 яйцо и пол стакана отрубей пшеничных, а также пришлось добавить 1 стакан молока где-то. Замечательные получились блинчики. Мама моя в восторге... даже от самого процеса жарки очень хорошо переворачиваются, можно наливать до-безумия тонкими. Очень нежно и вкусно - делали нилиснички с печеночным паштетом. Спасибо за замечательные рецепты!!

[Маркиза]

Замечательный рецепт! Огромное спасибо.
Мне так хотелось таких БЛ блинов
А сегодня в первый день масленицы,я себя побаловала,испекла, слопала 4 штуки,остальные муж и сын,им очень понравилось.
Только я добавила 2 яйца и 1 ложку раст.масла,и заменила козье молоко на 1чашку воды и1 чашку молока коровьего.

[Mariam]

Тоже готовила блины из ячки, только, так сказать, постный вариант, без яиц, на соевом кефире и молоке, а так пропорции примерно те же. Очень вкусные! До сих пор удивляюсь вкусовым качествам ячки и продуктов из нее
Вот мои блинчики