Статья: Теплый салат из цуккини с фетой
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Статья: Теплый салат из цуккини с фетой

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Теплый салат из цуккини с фетой (БЛ)

    Теплый салат из цуккини с фетой (БЛ)


    Ингредиенты

    На 2 большие порции:

    1 небольшой цуккини (~300 г)
    ~40 г несоленой феты или брынзы (можно не брать)
    1 ст.л. сушеных любых разрешеных ягод (красной-черной смородины, например)
    1-2 ст.л. кедровых орехов
    1 ч.л. бальзамического уксуса
    1 вяленый помодор в масле (не обязательно, но вкусно)
    1/2 луковицы (по желанию)
    1 маленький зубчик чеснока (по желанию)
    соль-перец по вкусу
    оливковое масло для жарки (~ 1 ст.л.)


    Приготовление

    Поджарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Переложить в миску.

    Цуккини порезать на кружки шириной ~5-7 мм и каждый кружок пополам.

    В сковородке разогреть оливковое масло и обжарить цуккини (можно с луком) до золотистого цвета (несколько минут).

    В сковороду добавить бальзамический уксус и перемешать.

    Выложить цуккини в миску с орехами.
    Добавить сушеные ягоды, порезанный вяленый помидор и раскрошенную фету/брынзу.

    По желанию можно добавить мелкопорезанный зубчик чеснока. Перемешать, посолить-поперчить по вкусу.
    Подавать теплым или комнатной температуры.

    Лук брала сушеный и добавила его к цуккини.

    По мотивам рецепта Кляксы с www.kuking.net
    Последний раз редактировалось Штучка; 14.06.2012 в 20:36.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Любопытствующий
    Регистрация
    18.02.2010
    Адрес
    Ukraine, Lviv
    Сообщений
    35

    По умолчанию

    Салат получился оболденно вкусно
    Смели все сразу, не успела сфоткать. Орешки у меня закончились, заменила на кунжут
    Ольга, 31 год. Кормящая мама

Похожие темы

  1. Статья: Бургеры на гриле с цуккини
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.06.2015, 15:48
  2. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 16:05

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •