Статья: Луковый пирог

**Umaporn** · 11.04.2011, 11:07

За неимениеморигинальных ингредиентов для теста пришлось лепить из того,что было (130 гр смеси зародышей пшеницы, нутовой, льняной муки и клетчатки)

Но результат все равно получился,как всегда отличный!К тому же,пирог пекла закрытым - на половину теста выложила начинку,потом сверх закрыла второй частью теста.

Один из любимых рецептов всей нашей семьи!

**Ната Ли** · 12.04.2011, 09:06

Привет, девочки!
Вчера вечером пекла луковый пирог, запах стоял обалденный, еле удержалась от соблазна. Утром соблазн меня победил-попробовала-и .....

съела половину пирога

Ну невероятный вкус!!!!
Спасибо за рецепт!

Забыла написать, что делала начинку с луком+сыр+сметана+шампиньо� �ы. Тесто: пополам отруби пшеничные и зародышы, мука ячневая и ст.ложка гороховой.Пекла 25-30мин.

**Штучка** · 12.04.2011, 13:56

Какое фото шикарное!!

**Кузька** · 16.04.2011, 12:52

Вкусный получился пирожок.

Только у меня тесто какое то суховатое,делала из ячневой,отрубей и чуть чуть гороховой муки.Может я тонковатый слой сделала?

А сверху это Моцарелла.

**Lolita** · 21.04.2011, 10:52

я вот не пойму,а почему нельзя использовать простую цельнозерновую (у меня Грэхама )муку..?Если это все равно БЛ,там сыр и яйца...и масло..

tykva · 21.04.2011, 11:40

Потому что ц/з мука для БУ-приемов пищи, а сыр и яйуа - БЛ. ГИ ц/з муки - 45.

**Lolita** · 21.04.2011, 11:56

tykva
вроде разобралась ))
Я все еще путаюсь с БУ и БЛ-и что можно ,а что нельзя ..)

**Lolita** · 24.04.2011, 08:37

Я вчера испекла этот пирог!!!Просто умопомрачительная вещь !!!!!!!!!У меня даже муж сьел 2 куска,хотя к НЕтрадиционному питанию но ,мягко говоря,совершенно нетерпим )))
Сегодня еще раз буду делать )))

**Галинка** · 24.04.2011, 18:46

Испекла этот пирог сегодня на ужин. получилось очень вкусно! съела 2 огромных куска!! больше просто не влезло , слава богу)
пекла на ячневой муке с добавлением пшеничных отрубей (других дома не нашлось) и сыра добавила больше раза в 2. начинки получилось много. когда резала пирожок - она даже на нем не удержалась и сползла на тарелку))) но сочно зато как))))

**jezulatko** · 27.08.2011, 20:27

Пирог получился - выше всяких похвал. Спасибо за рецепт. Луковая выпечка - это просто чудо.
Единственный нюанс у меня, брала овсяные отруби и нутовую муку. Как по мне, получилась основа несколько тяжеловесной. Все-таки ячневая мука у меня для БЛ вариантов держит первенство. Поэтому в следующий раз буду пробовать с ячневой только.
Еще раз благодарю - хотела остановиться на одном куске, но не тут то было, за вторым рука без моего ведома ломанулась...