По совету mari_kyri решила тоже не использовать молоко,а заливала хлопья обычной водой. Вместо овсяных отрубей на все тесто пустила хлопья зародышей пшеницы,и в начинку снова добавляла грибочки. Сама я пока не пробовала, но муж остался в таком востороге,что для меня это самый-самый лучший показатель того,что рецепт - мегамега супер!!! Он обычно нос воротит от монти-выпечки,а тут прям ну не оттащить его! Взяла с собой на работу огромный кусок в качестве самостоятельного блюда, жду не дождусь попробовать!
Маленький нюанс - обжаривала лук с грибочками с гарам-масалой.