Статья: Луковый пирог - Страница 5
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 41 по 48 из 48

Тема: Статья: Луковый пирог

  1. #41
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,102
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    Делала в очередной раз этот пирог(т.к свекровь дала лука много,а что с ним делать ). Тесто делала из ржаных отрубей в перемешку с соевой,2 яйца и молоко всё на глаз.Начинка лук зажареный с добавлением моцареллы и специй.Очень вкусно(особенно в холодном виде мне понравился).Тесто расыпчатое,пропитанное соком из начинки

  2. #42
    Любопытствующий
    Регистрация
    05.01.2013
    Адрес
    Germany
    Сообщений
    43

    По умолчанию

    девочки, а не пробовали вы в этот пирог к луку бекон/бетчину положить? думаю,мои мужчины "без мяса " не захоЧут пробовать.

  3. #43
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,102
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    Marjana,ну конечно же можно хоть что положить.Например фарш,ветчину или рыбу.Лук будет сочетаться с любым продуктом.

  4. #44
    Любопытствующий
    Регистрация
    05.01.2013
    Адрес
    Germany
    Сообщений
    43

    По умолчанию

    вот, отчитываюсь. сделала сейчас, поели. мне очень понравилось.
    тесто меня правда смутило: во-первых на 200г отрубей я налила почти стакан воды и все равно было ну очень густо. добавила 2 яйца и еще муки мндальной. тесто не выливала(как в рецепте), а выкладывала ложкой и размазывала по форме. во-вторых, на мой вкус тесто надо солить-перчить, а то сладковато как-то.
    буду делать еще! спасибки за рецепт

  5. #45
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,102
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    У меня тесто жидким не бывает.Наоборот,густое что бы сформировать бортики в форме.

  6. #46

    По умолчанию

    Хочу сказать большое спасибо за рецепт такого замечательного пирога! Пирог-находка, а заодно осваиваю ячменную муку,она для меня открытие этого года.

  7. #47
    Любопытствующий Аватар для s2dentka
    Регистрация
    06.06.2010
    Адрес
    Беларусь, Минск
    Сообщений
    22

    По умолчанию

    У меня всё же сомнения - 200 гр. отрубей или 200 мл (неполный стакан). Насыпала 200 гр по весам, всё сделала по рецепту, теста получилось много, молока тоже пришлось налить больше, чтобы отруби набухли... В итоге почти час пирог пропечь не могу ((( Жидкости много и не выпаривается, сыр сверху сформировал корочку. Пришлось достать, потыкать ножом, чтобы ее нарушить и было куда пару выходить...

    - - - Обновленный - - -

    Допекла))) В следующий раз однозначно уменьшу количество теста и не буду стараться делать бортики)) А то получилось с краю куча теста и чуууууть начинки, а посредине так и не пропекся, т.к. был более тонкий слой теста и толстый слой начинки, лук получился сочный, сок от него не давал тонкому слою теста схватиться)) Делала на овсяных отрубях с добавлением ячменной муки. Однозначно получилось вкусно, только немного с косяками) Буду повторять с учётом имеющегося опыта))

  8. #48
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Сообщений
    213
    Записей в дневнике
    623

    По умолчанию

    Пеку достаточно редко. Что у меня получается очень вкусным так это вот эта шарлотка. Отчитываюсь по пирогу ( тесто по основному рецепту).1. Получился внешне аппетитный.2.Начинка понравилась, к основному рецепту добавила немного свежей зелени.3 Пирог получился не высоким, высота теста 1,5 см ( диаметр формы 25 см). 4. Вкус овсяных отрубей мне чувствовался, в следующий раз буду пробовать на ячменной муке+ дополнение отруби. Спасибо за рецепт,буду экспериментировать. Добавлю- холодный мне понравился больше.
    Последний раз редактировалось Муха; 06.11.2018 в 07:55.

Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345

Похожие темы

  1. Статья: Апельсиновый торт-пирог
    от Матрёшка в разделе Десерты I
    Ответов: 177
    Последнее сообщение: 07.04.2018, 00:35
  2. Статья: Луковый суп с красным вином
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 19.07.2017, 01:06
  3. Статья: Вишневый пирог с творогом
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 08.01.2016, 10:26
  4. Луковый пирог (БУ)
    от Галина в разделе Пекарня I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 08.10.2015, 13:04
  5. Статья: Луковый суп
    от Asstilba в разделе Супы I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.05.2009, 08:29

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •