Лосось в фисташковой корочке (БЛ)

[Штучка]

Лосось в фисташковой корочке (БЛ)




Ингредиенты

1 филе лосося
оливковое масло
соль
фисташки маленькая горсть


Приготовление

Помыть рыбное филе, промакнуть лишнюю влагу бумажными полотенцами.

Смазать маслом с обеих сторон.

Порубить фисташки.

Посолить верхнюю часть и присыпать фисташками, плотно прижимая их к рыбе.

Выложить филе на горячую сковороду кожей вниз, а затем поместить рыбу под гриль на 5-7 минут до зарумянивания ореховой корочки.

Как соус очень реккомендую подать дип из авокадо.

Фото из журнала