ksanksana, а в чем проблема? Муж пусть ест колбасу какую хочет, а вот есть ли тебе всякие стабилизаторы и т.д. это тебе решать.
Так муж тоже на диете, на 1й фазе. Ему ой как надо худеть, мне тоже. Поэтому, если такие сосиски в БЛ в качестве пожарного блюда не надо есть, я лучше их запрещу
СПС я вообще против всяких колбас и прочего, но мужа и так трудно затащить было. Буду ему совсем-совсем иногда дозволять...
Больше всего меня впечатлило, когда я увидела конкретные числа о скрытых жирах в колбасных изделиях:
Вот цитата из рассылки с одного из сайтов здорового питания:
Сырокопчёные колбасы и прочее... Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.
Как раньше, уже почти никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид.
получается даже в небоьшом кусочке колбасы 50 г уже целая столовая ложка сала ...
Ари... , к жирам уже ни у кого нет претензий - лишь бы это были не транс жиры и не Омега-6.
Александра, то есть если транс-жиры или Омега-6, то они вредны и откладываются в жир, а натуральные организм в жировые запасы не отложит?
Я все-таки думаю, что для худеющего человека скушать столько жира даже натурального не оптимально.
Для меня эти данные были последней каплей. Но не очень нежирную ветчину, бастурму и подобные виды я думаю кушать можно.
Я когда то готовила дома что-то типа бастурмы, но ведь все просто невозможно успеть приготовить дома.
Последний раз редактировалось Ари ...; 26.03.2015 в 23:25.
Любые жиры откладываются в жир, если их употреблять вместе с продуктами с высоким ГИ.
Белково-липидный у нас фактически только обед - если ограничивать хорошие жиры в любом виде, то это на пользу точно не пойдет.
Очень многие перегибают палку и делают меню совершенно обезжиренным, а это большая ошибка. И сейчас уже признано во всем мире, что рекомендация по ограничению жиров была основана на недостаточных данных и "обезжиренная" концепция ошибочна в корне.
Если человек огранчивает сильно жиры, то он компенсирует их нахватку за счет углеводов, которых обычно и так навалом в меню. Поэтому для сбалансированного питания этого делать категорически нельзя.
PS Хотя лично я покупные колбасные изделия, вообще , не признаю - только если это хорошо знакомый вам мясник или небольшое фермерское хозяйство. В обычной промышленной колбасе жир - это вообще не то, на что стоит обращать внимание. Вот красители, ароматизаторы и прочая фигня - вот это проблема.
Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 27.03.2015 в 10:29.
Ох, не только это, к сожалению. Мне знакомая рассказывала, которая бухгалтером одно время работала в одной частной фирме и сама видела, как крутится мясной барабан, а по его краю бегут вряд одна за другой крысы, конечно некоторые не удерживаются на этом краю и падают в барабан. А он все перемалывает и их целиком тоже.
В отношении красителей и консервантов получается, что и цельное мясо: ветчину, пастрому, балыки и даже копченый язык тоже не стоит покупать?
Я в последнее время часто покупаю в восточном супермакете копченый свиной язык. С ним хотя бы домашние сыты. Да и я его люблю. Теперь надо стараться только в БЛ ПП кушать.
Ари..., по сравнению с химией, я даже против крыс ничего не имею Ну, а если серьезно, на счет того, что лучше покупать, а что нет - у каждого свои "пределы допустимого" и у каждого свои отправные данные по здоровью, у каждого свой запас прочности.
Так что относительно натуральности или не натуральности каждый сам для себя решает - многим это не принципиально (наверное, к счастью).
Социальные закладки