Колбасные изделия

[Yulia]

Точно, чехи по мясу суперспецы! Я до сих пор с нежностью вспоминаю свиную рульку, которую ела в чешском посольстве - это нечто! Причем все остальное было достаточно своеобразное - типа шашлычков из креветок, завернутых в бекон (приходилось разворачивать)

[Штучка]

А у нас тут часто шутка встречается от тех, кто тут давно уже, когда вновьприбывшие жалуются, что тут сосиски не такие. А сосиски тут совсем другие в нашем российском понимании. В общем если нужно что-то привычного на вкус, с сильными добавками (глютамат), крахмалы и прочее, то надо идти за колбасными изделиями в польско-литовско-русские магазины, там есть где разгуляться.

[Матрёшка]

ой, а как я скучаю по нашим донецким колбасама с рынка и с магазинов!! такая вкуснятина!! тут такого и в помине нет,,одна кровянка чего стоит, еасли бабульку правльну найти!! а ливерка!! а свинячья с чесноком! а какие были саредльки и сосиски,,,во я себя раздраконила,,

[Штучка]

Матрешка, может, тебе пора наведаться в свой деликатесный голландский (??) магазичик за разным колбасками?

[jezulatko]

Матреш, ты когда последний раз дома была??? Много чего изменилось... Домашняя колбаса да, была.. Но магазинная сейчас - полный отстой....

Вон Асстильба ее защищает, а сама-то и не ест

[Матрёшка]

Штучкин, я там была недавно,, они бросили производство многих евро колбас - говоярт не популярно здесь,, вот я и мечтаю,, оттуда только всякие прикоченности тяну,,нвшла другой ГаМазин вкуснючий с Ураинской!!!! колбасой ( гы-гы),, она по состаку вражеская, но сильно родную напоминает,, приходится лопать под одеялом втихаря и нечасто

[Asstilba]

jezulatko, я ее не ем не потому, что как пишешь все "полный отстой", а потому, что в любой колбасе,повторюсь в любой , как в украинской, так и в чешской, содержится много скрытых жиров. И по моему глубокому убеждению не бывает правильной колбасы вовсе, кто бы ее не производил, разве что приготовленная дома еще может быть. И позволю себе тебе напомнить фразу из книги ММ "опасайтесь всякого вида колбасных изделий, они содержат скрытые жиры, что отрицательно сказывает на процессе сброса веса".

[jezulatko]

Значит, мне не попадалось чего-то стоящего. Надо знать места, а я уже потеряла ориентацию))
А по поводу "опасайтесь" - это все помню, но это не значит "исключите"

[natalyusik1]

Девушки, с гречкой это только в России, Украине и Польше ее делают. В Венгрии уже с рисом ее делают, в чехии с ячкой. Кровяная колбаса есть почти в любой кухне мира. В Германии она частенько встречается с картофелем, в Шотландии в некоторых местах и на севере Англии с овсянкой, как и в Финляндии и Эстонии, еще иногда в этих двух странах к овсянке ржаную муку добавляют.

В общем в разных странах делают по-разному в совершенно разными добавками и из разных видов крови.

Так что Саша не удивляйся, бывает и правильная, смотря где есть. Как говорится, читайте упаковку сколько там углеводов. Если много, значит с вышеперечисленными добавками каким-то.

В общем, это еще под сомнением, Матрешка, что у тебя колбаса была супер неправильная. Шансы быть у нее правильной в твоих краях 50 на 50

А вот в Герамнии кровяную колбасу едят посыпая сахаром, к нам приезжал в гости один немец, так он сахарку попросил, я ему еще и чаю предложила, думала может он как десерт ее поест
Такая колбаса нам не подходит точно, разве что фруктозой посыпать...

[ksanksana]

Всем доброго вечера.
Муж притащил сосиски "Строже Госта" от Царицыно. Там вроде ни крахмала, ни сахара, никаких особенных ужасов (свинина, говядина, мясо курицы, вода питьевая, соль, комбинированная смесь специй, (стабилизаторы - фосфаты пищевые, антиокислитель - аскорбиновая к-та, пряности), фиксатор окраски (нитрит натрия). Даже написано, что в два раза меньше жира (10г на 100гр). Вопрос - в качестве супер-пупер дежурного блюда на 1й фазе можно? А то я боюсь, муж лапки склеит без периодических поблажек. Но вот сомнения меня мучают все равно.