Pegtop,

В одном из рецептов, где было 4 столовые ложки меда, я взяла одну меда и 3 кэроба - это было для вкусового оттенка, а для сладости добавила фруктозу.
Сегодня в качестве эксперимента в имбирный чай вместо меда добавила чайную ложку кэроба - было вкусно.
Так что, он хоть и не сладкий, но вполне употребляемый
Кстати, в ссылке на сироп, которую ты давала, сироп полу-прозрачный, чем-то похож на кленовый. У меня он просто как...нефть почти Совсем не прозрачный и мучнистость ощущается.