Икряник со шпинатом(БЛ)
Ингредиенты:
Икра сазана свежая-300гр(икру можно любую из белых пород рыб,кроме щуки,судака,окуня).
Шпинат-300гр.
Яйца-7штук.
Сливки 10%-2ст.л.
Соль,перец,паприка.
Сода щепотка(по желанию)
Приготовление:
Шпинат слегка притушить на растительном масле.
Икру отделить от плёнок(можно взбить вилкой,я взбиваю миксером на небольших оборотах,тогда все плёночки,остаются на венчиках).
Отдельно взбить яйца со сливками,солью,перцем,папр кой.
К яичной смеси добавить готовый шпинат,икру,по желанию соду и всё хорошо перемешать.
Вылить смесь на разогретую сковороду с растительным маслом,накрыть крышкой и жарить на медленном огне с двух сторон по 15минут.
Переворачивать икряник двумя лопаточками.
Фото Алена-Амброзия
Социальные закладки