Икряник со шпинатом (БЛ)
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Икряник со шпинатом (БЛ)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию Икряник со шпинатом (БЛ)

    Икряник со шпинатом(БЛ)



    Ингредиенты:

    Икра сазана свежая-300гр(икру можно любую из белых пород рыб,кроме щуки,судака,окуня).
    Шпинат-300гр.
    Яйца-7штук.
    Сливки 10%-2ст.л.
    Соль,перец,паприка.
    Сода щепотка(по желанию)

    Приготовление:

    Шпинат слегка притушить на растительном масле.
    Икру отделить от плёнок(можно взбить вилкой,я взбиваю миксером на небольших оборотах,тогда все плёночки,остаются на венчиках).
    Отдельно взбить яйца со сливками,солью,перцем,папр кой.
    К яичной смеси добавить готовый шпинат,икру,по желанию соду и всё хорошо перемешать.
    Вылить смесь на разогретую сковороду с растительным маслом,накрыть крышкой и жарить на медленном огне с двух сторон по 15минут.

    Переворачивать икряник двумя лопаточками.

    Фото Алена-Амброзия
    Последний раз редактировалось Штучка; 27.11.2010 в 02:28.

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

  2. #2
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,505
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Ксюша, а какой толщины получается? Не представляю как перевернуть "омлет" из 7 яиц.
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию

    F-ort,толщина омлета получается примерно 5см.В принципе его можно и не переворачивать и готовить ,как простой омлет,только держать на медленном огне под крышкой.Но я переворачиваю...делаю это так:когда икряник готов с одной стороны,разрезаю его пополам и эти половинки переворачиваю по отдельности.Ешё вариант ,чтобы не заморачиваться,его можно запечь в духовке.

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

  4. #4
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Ксюша, а сазан и толстолоб - это не одно и то же?
    Вчера на рынке видела икру толстолобика по 30 грн/кг, сразу тебя вспомнила. Вернее, твои икряники.

    А вот шпината не нашла. Ксюш, чем его можно заменить?

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Пардон влезу не поводу блюда, а по поводу шпината

    Амброзия
    Ты посмотри шпинат все же повнимательнее на рынках, где много всякой зелени продают. Уж, сколько мне мои подруги доказывали и мама, которая на рынок постоянно ходит, что свежего шпината у них в Москве не сыскать на рынке. Я как приехала в первый же поход на рынок нашла, не особо товар популярный и не всегда заметишь, но продавался на лотках где одна зелень и много-много разной (спрашивать надо). В общем посмотри получше :mig:

    Ксюша
    Может, и замороженны шпинат подойдет для этого рецепта? С замороженым-то проблем вообще у вас никаких нет. Если его хорошо отжать.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию

    ,ИраАмброзия,икра толстолоба должна подойти,мне кажется что она нежная.А шпинат сейчас,как Штучка уже написала,продаётся на всех рынках свежий(даже у бабулек)и есть замороженный(в супермаркетах,в отделе заморозок),который тоже можно использовать в это блюдо,Ириша права.

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

  7. #7
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Отчитаюсь о проделанной работе. Купила икру толстолобика, шпината на всем рынке муж не нашел, в "Кишене" и "Сильпо" тоже. Вместо него положила укроп и базилик .
    Перевернуть икряник, разрезав его на 2 части не хватило сноровки, поэтому разделила на четыре части и перевернула.

    Вечером пошли гулять, зашли в "АТБ" и там я увидела шпинат (рву на себе волосы) teetj.

    Продегустирую завтра в БЛ прием пищи в обед. Муж говорит, что вкусно .

  8. #8
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Вот, что получилось
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	100_2079[1].jpg 
Просмотров:	459 
Размер:	95.3 Кб 
ID:	495   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	100_2080[1].jpg 
Просмотров:	343 
Размер:	97.2 Кб 
ID:	496  

  9. #9
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию

    Амброзия,ты в следующий раз попробуй приготовить всё таки со шпинатом,икряник получается и сочней и нарядней.

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

Похожие темы

  1. Рыбная запеканка со шпинатом (БЛ)
    от Хитрость в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.06.2015, 18:36
  2. Фаршированные шампиньоны со шпинатом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 07.04.2012, 17:18
  3. Тортилья с грибами и шпинатом (БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.11.2009, 23:36
  4. Лук, фаршированный шпинатом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.06.2009, 17:11
  5. Рыбные рулеты со шпинатом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 17:09

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •