Салат "Раковые шейки" (БЛ)

Очень вкусный салат, делается из самой простой и дешевой рыбы, а по вкусу действительно очень похоже на раковые шейки. Делать этот салат нужно за несколько часов до подачи, чтобы хорошо пропитался.

Ингредиенты:
Рыба (минтай, треска) - 1 кг
Морковь (крупная) - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Майонез (или любой монтимайонез) - 2-4 ст. ложки
Приготовление:
1. Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.
2. Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале - с добавлением сухих семян укропа, завернутых в марлю), остужаем, отделяем филе.
3. Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
4. Укроп режем также как можно мельче. Заправляем майонезом – и на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!

Рецепт dog-rose с Поваренок.ру