Ответить с цитированиемПапа у меня отлично запекает и свинину и говядину, тоже считаю, что более полезной "колбасы" в бутер не придумаешь,шпигует чесноком морковкой, натираетс специями , елс кусок постноват, тонкими кусочками сала обкладывает и в фольге запекает.
Правильно. Я где-то прочитала, что свинина не любит воду, с тех пор не мочу ее и все выходит очень сочно. Прям вот принесла из магазина и сразу натираю солью, специями и чесноком нашпиговываю. Если не уверена, то, конечно, стоит ее сначала помыть в холодной воде, но потом обязательно насухо обсушить и натирать, шпиговать.
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес
Папа у меня отлично запекает и свинину и говядину, тоже считаю, что более полезной "колбасы" в бутер не придумаешь,шпигует чесноком морковкой, натираетс специями , елс кусок постноват, тонкими кусочками сала обкладывает и в фольге запекает.
С 01.08.2012 в МонтиТеме ИМТ 27,9
сейчас 28,8
iHerb SAQ397
ОЛЕСЯ уже сходила за покупками
моя пасторма
Есения, а это ты мяско с куриных ножек так универсально сложила? фото сногсшибательно вкусное,,пять балов!
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Не, это индюшачья грудь такая сама по себе была, не прессовала кусочки, а целиковая такая
Я все забываю написать, что не мариную ничего заранее теперь и запекаю гораздо быстрее. Все мясо натираю специями прямо перед готовкой и на противень добавляю вино красное или белое для куриной грудки. Так сочнее выходит. И на 240 градусах пеку большие куски, потом оставляю максимум на 1,5 часа - этого достаточно, все пропекается!!! А грудку куриную стандартную после выключения духовки держу 30-40 минут и она готова, не надо держать 2 часа - будет пересушенная. Все это касается именно нежирного мяса, то, что с жирком можно сколько угодно печь, оно все равно сочное.
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес
Я тоже из куриной грудки сделала половину есть после тренажерного зала. Буду делать теперь часто с разными специями обмазанную. Очень удобно и пусть в холодильнике болтается.
Последний раз редактировалось Штучка; 10.06.2016 в 20:44.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Делала пастрому из куриной грудки. Замачивала на ночь,затем обмазала смесью из каенского перца,паприки и еще какая-то приправа.Завернула в рулет и в разогретую мультиварку на 15 минут. Потом выключила и оставила на 5 часов. Получилось мягко,сочно (что удивительно для грудки). Однозначно буду делать постоянно!
мне не понятно. как я могу узнать что грудинка 2% жирности? я подхожу к мяснику, который режет мясо и спрашиваю? я ведь свежую покупаю, а не замороженную. Мясник не знает сколько жирности с индейке. уже спрашивала. Они просто отвечают - диетическая......
если не знаете жирность наверняка, значит ешьте в БЛ.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Ваши права
Социальные закладки