Папа у меня отлично запекает и свинину и говядину, тоже считаю, что более полезной "колбасы" в бутер не придумаешь,шпигует чесноком морковкой, натираетс специями , елс кусок постноват, тонкими кусочками сала обкладывает и в фольге запекает.