Статья: Запеченная индюшиная грудка или пастрама

**Yulia** · 03.01.2011, 02:11

Ну я б все-таки 3 положила, а не 2. На такую гигантскую грудь!
Ир, нормально будет в любом случае, уверена. Она воду впитывает и получается супер-сочная. Ну будет недосоленная, ну и что...

**Petitenat** · 03.01.2011, 17:42

Прекрасный рецепт! Я после вымачивания в соленном растворе обмазала горчицей с прованскими травами и молотым чесноком и оставила мариноваться на ночь, а утром быстренько запекла... Извините за страааааашненькое фото, но съелось все очень быстро – значит было очень вкусно! И именно это блюдо я и называю «роти»

А про соль : посчитай сколько стаканов воды тебе требуется, чтобы залить индейку, и положи по 1 ст.л. соли на каждые 3 стакана воды.

**Штучка** · 03.01.2011, 20:24

Наташа, о, я сейчас свою тоже достану из соляного раствора и маринадом каким-ниудь натру до завтра, то мне сегодня уже лень ею заниматься, пусть до завтра плежит, пропитается соками.

**Natalia9** · 20.02.2011, 15:37

Вчера сделала индюш. грудку по этому рецепту, но не запекала - еще ночь в холодильнике натертая и нашпигованная постояла. Сегодня запекла, но 2 часа в дух. не держала - сразу вытащили и стали лопать)) Хороший и простой рецепт, автору - спасибо!

**Petitenat** · 28.04.2011, 10:31

Девочки, подскажите, пожалуйста, сколько это пастрами можно хранить в холодильнике. Меня попросили приготовить его на один День рождения, который будет в субботу. Если я его запеку сегодня вечером (то есть в четверг), выдержит оно до субботы вечера?

**Yulia** · 28.04.2011, 12:03

Два дня? Да конечно!

Я ее, как раз, 2-3 дня и ем, если большая.

**Petitenat** · 28.04.2011, 12:33

Ок, спасибо за успокоение, Юля!
А рецепт – замечательный! Я его готовила на Новогоднюю вечеринку, так с тех пор, каждый раз когда нас зовут в гости, просят принести это пастрами!