Масляная основа для тортов и тарталеток (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 04.04.2010, 11:26

Масляная основа для тортов и тарталеток (БЛ)
У нас много разных тортов и пирогов - тарталетки я тоже всё пытаюсь сделать, и вот нашелся рецепт, который, вроде бы, вполне может заменить любимое масляное тесто.
Я пока его не опробовала - так что фотография пока из интернета.

Ингредиенты:
1/4 чашки миндаля с кожицей
1/2 чашки хлопьев кокосовых орехов (или овсяных орубей, смолотых в муку, или ячневой муки)
*Либо 1 чашка ячневой муки
1/4 чашки фруктозы
1/8 ч.л. соли
4 ст.л. несоленого сливочного масла, охлажденного и натертого на терке
4 ст.л. оливкового масла

Приготовление:
В блендере измельчить орехи, соль и фруктозу.
Добавьте сливочное масло и измельчите массу до образования крошки.
Влейте оливковое масло и снова хорошо перемешайте.
С помощью шпателя распределите тесто по форме для выпечки, сделав бортики.
Поставьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200С (400F).
Выпекайте корж 10-13 минут до золотистого цвета.
Достаньте корж из духовки, охладите и далее используйте для разных наполнителей.

Идея рецепта и фото: littlebluehen.com

**smartn'pretty** · 08.11.2011, 17:08

используя данный рецепт я выпекала крупное печенье/cookies
единственные минус рецепта: ОЧЕНЬ ВКУСНО, съедаешь больше положенного

я выпекала из ячменной муки, тесто сделала по рецепту, а потом выложила тесто на поддон с бумагой для выпечки и пальцами придала форму cookies

(чтобы увеличить, можно кликнуть на картинку)

**Yulia** · 08.11.2011, 17:14

smartn'pretty, какие ж у тебя всегда фотки красивые! И вкусно, говоришь... Может, попробую на кокосовом масле сделать такие (его ж можно больше, чем сливочного, слопать)