Пирожное "Картошка" (БЛ)

[Elizaveta]

Пирожное "Картошка" (БЛ)
Вспомнилось такое пирожное из детства, которое легко и быстро готовить, предлагаю адаптированный для нас вариант.

Продукты (на 8 штук):
1 стакан отрубей по вкусу
100 грамм молотых орехов (грецких предпочительно, но можно любые)
2 ст. л. какао-порошка + немного для украшения
1-2 ст. л . фруктозы (или вашего подсластителя)
200 мл молока любого

Приготовление:
Смешать отуби и орехи. Молоко смешать с фруктозой и какао, варить до закипания размешивая, должна быть однородная консистенция. Залить орехи и отруби молоком с какао, вымешать и руками слепить шарики размером с небольшую картофелину. Каждую картофелину обвалять в какао смешанном с фруктозой, выложить в тарелку и охладить.

[Alexa_Alexa]

Еще один вариант пирожного:
"Картошка" с бисквитом (БЛ)

Ингредиенты:
Бисквит:
3 яйца
1/3ч.л. соли
1/2 чашки измельченных орехов
1/2 чашки овсяных отрубей, смолотых в муку
* или 1 чашка ячневой муки
3ст.л. сиропа агавы или другой подсластитель по вкусу
Крем:
2 столовые ложки какао
2ст.л. фруктозы
1-2 столовые ложки сливочного масла (20-40г)
- или вместо этих трёх ингредиентов - 100г шоколада 70% какао
1/3 стакана молока (если используете черный шоколад, то молока больше - около 1/2 стакана)
1 столовая ложка рома

Приготовление:
Яйца взбить миксером с солью.
Добавить орехи, , овсяные отруби, перемешать.
Подсластить сиропом агавы или другим заменителем сахара по желанию и вкусу.
Выложить тесто в квадратный или прямоугольный противень.
Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180С примерно 17 минут.
Бисквит охладить и натереть на терке, либо измельчить в блендере в крошку.
Смешать размягченное сливочное масло, молоко и ром (коньяк).
Добавить к масляной смеси какао и подсластитель.
В масляную смесь постепенно подсыпать бисквитную крошку до получения массы, из которой можно лепить пирожные.

Дальше всё ясно :mig:

PS Не забываем, что на I Фазе можно до 10 г сливочного масла в день, поэтому нужно контролировать количество съеденных пирожных.

[Alexa_Alexa]

Сейчас сделала "картошку" с бисквитом - очень понравилось! Очень похоже на настоящую "картошку"!
Успела сфоткать - фота в рецепте теперь :mig:

[Alexa_Alexa]

Сегодня опять делала бисквитную "Картошку" - до чего же вкусно!
На мой взгляд, такие конфето-пирожные даже вкуснее трюфелей - всё семейство в восторге!
Так что очень горячо рекомендую их попробовать!:mig:

[Alexa_Alexa]

Неужели кроме меня никто не решается это прекрасное лакомство сделать?:mig:
А я уже решила кое-что немного изменить - в "бисквитном рецепте" можно заменить масло, порошок какао и фруктозу на 100 граммовую плитку черного шоколада. такой вариант получится немного полегче, поскольку не содержит сливочного масла.

[Хитрость]

Саш, ну... на мой взгляд он такой многокомпонентный - сперва испечь, потом что-то натереть еще куда-то, и только потом получить готовый результат. Когда читаю, создается впечатление, что это готовить долго, хотя вполне допускаю, что это обманчивое впечатление :mig:

[Rakushka]

Я очень люблю это пирожное. Но меня волнует один вопрос: Как контролировать колличество съеденной этой вкуснятины?

[Rakushka]

Делала картошку по второму рецепту с шоко на НГ. Действительно как магазинная картошка. Единственное у меня немного суховато вышло. В следующий раз сделаю больше глазури.
Спасибо за рецепт!

[marzonova]

замечательный рецепт! каждый день его готовлю. еще для мягкости добавляю 20 грамм сливочного масла(в день можно 10 гр).
вчера купила смесь отрубей. вкуснее всего конечно с овсяными, но чисто овсяные не нашла.

[Sweetcool]

Готовила по 1 рецету, лично мне не очень понравилось. Брала пополам грецкий и миндальный орех. Вкуса именно "картошки" не было, был вкус орехов. Мужу тоже не понравилось, сказал, лучше бы так орехи погрыз. Наверное, надо было брать 2 рецепт и делать с добавлением масла... думаю, это вкуснее...