Пирожное "Картошка" (БЛ)

[Вероника]

Я замораживала. Было вкусно. Дети порой даже не ждали разморозки.Ели так.

[Анна]

Если вы делаете соевое молоко (йогурт) сами, то из оставшейся влажной муки можно быстро сделать универсальный крошащийся коржик очень подходящий для картошки.
Ингредиенты:
окара, оставшаяся от производства соевого молока из 150г соевых бобов (или соевая мука ~100г смешанная с водой (молоком) до состояния густой манной каши
2 белка
1,5 стл порошка цикория (быстрорастворимого) или порошка кэроба
2 стл корицы
2 стл коньяку
ваниль или ванильный экстракт 1чл
подсластитель по вкусу - я положила 2сл топинамбы и кофейную ложечку стевиозита
по желанию рубленые орехи - количество в зависимости от ПП
Приготовление:
Белки взбить до жестких пиков.
К сое подмешать все остальные ингредиенты, кроме белков.
Аккуратно, потихонечку вмешать белки.
Полученную массу (довольно жидкую) выложить на протвинь на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. У меня получился слой 3-5мм.
Выпекать при 180 град минут 10. Полученный корж порезать на прямоугольники. Печенье становится более вкусным после остывания, очень сильно крошится и по вкусу очень напоминает картошку. Чтобы получить картошку для любого ПП, можно смешать крошки с кофейным десертом или смесью молока (кофе) с агар-агаром. Для БЛ варианта - с творожным кремом с домашней сгущенкой. Приятно, что в этом случае окара очень быстро превратится в вуснейшие пирожные.

[olgetta]

Делала на днях по 2му рецепту - шоколад с маслом 50/50, получилось вкусно, но суховато/твердовато. Может я их слишком туго скатала? А может мало молока добавила..хотя, изначально масса была очень даже мокрой.

[Лека]

Сделала картошку по 1 рецепту с отрубями,охлаждала в морозилке в пищевой пленке,долго,она у меня замерзла,и что бы ее съесть нада бы порубать топориком,но именно так мне больше всего нравится,с горячим кофейком холодненькое пирожное,как вкусно тает во рту....ням-ням,как мороженное с шоколадной крошкой-обожаюююю!
Только в следующий раз замораживать буду предварительно скатав в шарики и завернув в пищ.пленку,что бы не рубать потом!Девченки попробуйте не пожалеете,готовится быстро,и хранить потом можно долго в морозилочке,захотелось сладенького....разз....достал и съел!!!!Особенно спасает в КД,когда если не съем сладкого прямо сейчас,то умру,или прибью кого-нибудь!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо за рецепт!!!

[Ольга77]

Сделала по второму рецепту. На ячке перемолотой. Добавила ещек бисквиту отрубей пшеничных, так как было жидко достаточно. Все таки ячка чувствуется и отруби. Надо искать муку.... Но в общем и целом вкусно