Брокколи в сладко чесночном соусе (любой ПП)
Китайская кухня



Ингредиенты
  • 2 чашки овощного бульона (я брала воду)
  • 2 больших или 3 маленьких зубчика чеснока (пропустить через пресс)
  • 1/4 чашки соевого соуса
  • 1/2 ч.л. сухого имбиря
  • 1/4 ч.л. хлопьев красного перца
    (получается довольно остренькое, поэтому кол-во перца и имбиря лучше регулировать самому и добовлять по чуть-чуть)
  • 1/8 чашки агавы
  • 1 ст.л. ВК
  • 1 1/2 ч.л. гуаровой камеди


Приготовление
  • Довести до кипения бульон (воду). Добавить чеснок, соя соус, имбирь, хлопья красного перца, агаву. Хорошо перемешать.
  • Выключить огонь.
  • Добавить гуаровую камедь, и опять хорошо перемешать.
  • В большой сковороде спассировать брокколи в масле ВК до тех пор, пока брокколи не станет чуть мягкая. Если использовать размороженную брокколи, то этот момент можно пропустить и во обще готовить без масла.
  • Залить брокколи соусом и тушить 6-8 минут.

Советуют подавать на рисе.

Источник: about.com
Фото из Интернета