Ари, я первый раз этот хлебушек в духовке выпекала. А потом то же самое в хлебопечку попыталась сунуть. Ну, что сказать? Для хлебопечки тесто слишком жидкое, конечно. Поставила сначала на режим "тесто", чтобы поднялось, а потом сразу на "выпекание". Поднялось тесто прекрасно, я уже ручки потирала в предвкушении, а как выпекаться начал, так хлеб сразу и опал. В общем, получилась красивая корочка и некая полусырая масса внутри. Выбросить все рука не поднялась, так что сделала из них гренки. Вкууусные! С гороховым супом на ура пойдут.
Спасибо за совет. Я со своим обычным хлебом, который каждый раз получается, так и поступаю. Заворачиваю в чистое полотенце и режу, когда полностью остынет. Теперь запомню, что это правило действует для всей выпечки.если хлеб резать еще горячим, то он так и кажется непропеченным. Строго говоря надо любую выпечку остудить полностью и только тогда резать..
Социальные закладки