Anya McFarland, рада, что понравился тортик И спасибо за отзыв - отзывы в рецептах мы тут очень любим :mig:

По поводу пропитки - можно сделать как в торте "Черный лес" пропиточку, смешать коньяк с соком каким-нибудь, или кофе.
А можно , просто, коньяком сбрызнуть (если пирог не для детей ).
Еще есть пропитка в этом рецепте.
А если использовать довольно жидкий крем - например, сметанный или творожный со сгущенным молоком - то такой крем и сам по себе размягчит тесто.