Статья: Зебра - торт или маффины

**Petitenat** · 01.04.2010, 10:18

Алекса, спасибо огромное за рецепт. Вчера вечером я два маффина (которые внутри вышли больше похожими на леопардиков, чем на зебр – наверно, для полосатости надо тесто по-гуще делать...) на БЛ ужин продегустировала. Очень нежная текстура и вкус, пропеклись прекрасно!

**Sweta** · 04.04.2010, 16:12

Вчера испекла этот тортик в виде маффинов. получилось МЕГА-вкусно! Все сделала по рецепту. хватило ровно на 6 маффинов. А потом шляпки так сильно поднялись, что после выпекания даже пришлось срезать часть. Сверху промазала густо шоко-глазурью (из рецепта). Это не просто вкусно, это объедение. Если бы два теста были сильно контрастного цвета, то рисунок бы был великолепный. Но светлое тесто было не совем светлое, поэтому четких границ не получилось, но это совсем не портит вкус, уж точно. И очень сытные 2-х маффинов хватило, чтобы объесться на завтрак. Саша, огромное спасибо!

**Amin@** · 20.04.2010, 17:13

пекла зебру, уже 2раза, делала в виде торта. получилось классно.
муж даже прикололся, говорит:"тебе надо печь на продажу, чтоб ели люди и не толстели!!!"

**Alexa_Alexa** · 20.04.2010, 18:06

Ммммм, бальзам на душу, когда рецепт нравится!

**Alexa_Alexa** · 21.04.2010, 19:09

Получился красивый тортик с выраженным "зебровым" рисунком - так что теперь в рецепте красуется вот такое фото. Правда, без крема и шоколадной глазури - некогда было делать, да и без них вкуснятина

PS Тесто делала из смеси в равных пропорциях ореховой муки, ячневой муки и молотых зародышей пшеницы.

**Хитрость** · 25.04.2010, 15:11

Сегодня сделала тортиком. Брала ячневую и соевую муку, 3 цельных яйца, и кефир+сметана 15%. Получилось очень и очень. Структура понравилась - бисквитно-легкая. Только я забыла совсем добавить подсластитель, и даже при это мне понравилось

. И домашним, как ни странно тоже понравилось

**Alexa_Alexa** · 25.04.2010, 15:25

А полоски получились? :mig:

**Хитрость** · 25.04.2010, 18:24

Саш, полоски получились, хотя, не так выраженно. Все-таки сама мука темновата. Но сильно увеличивается скорость приготовления (не надо ничего измельчать)

**Fruit** · 07.05.2010, 15:19

Тортик замечательный! вся семья в восторге - говорят, что он не похож на мои диетические торты teetj делала из соев.муки и миндаля молотого (1ст.и 0,5ст.), в след.раз наверно попробую сделать из меньшего кол-ва орехов, заменив частично отрубями, чтобы понизить жирность (и больше съедать за раз

)