Статья: Лазанья с сельдереем
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Статья: Лазанья с сельдереем

  1. #1

    По умолчанию Лазанья с сельдереем (БЛ)

    Лазанья с сельдереем (БЛ)
    (3-4 порции)



    Ингридиенты:
    стебель сельдерея 10шт.
    томаты или/и томат-пюре
    фарш из нежирной телятины 200г
    моцарелла 150г
    пармезан 50г
    лук 1шт


    Способ приготовления:

    Приготовить соус:
    На свежих томатиках сделать надрезы,и опустить их в кипящую воду на несколько секунд,чтобы снять кожицу.Затем их порезать и сложить в кастрюлю.туда же добавляем:томат-пюре,лук,2 стебля сельдерея,слегка обжаренный фарш,соль,перец.
    Варим 1.5 часа до оранжевого цвета.(можно соуса сделать больше,заморозить и использовать в следующий раз)
    Лук и сельдерей выбрасываем.

    Стебли сельдерея нарезаем тонкими пластинками и отвариваем до мякого состояния.Стебли используем для лазаньи,а бульон для любого другого блюда.

    Берём формочку и укладываем слоями:

    соус(на дно первым)
    сельдерей
    соус
    тёртая на тёрке моцарелла
    сельдерей
    соус
    пармезан тоже потёртый

    и повторяем.

    Верхний слой и моцарелла,и пармезан.
    Запекаем минут 30.
    Приятного аппетита!
    Готовое блюдо можно замораживать.

    Вместо сельдерея могут быть обжаренные баклажаны,но я так не пробовала.
    Последний раз редактировалось Штучка; 26.03.2010 в 18:38.


    наталья рост165, 38лет,дружу с монти с15.02.2010.
    я постройнела на 11 кг,"немного" нарастила и сейчас пока в новом весе

  2. #2
    Модератор Аватар для Мари
    Регистрация
    10.11.2009
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    850
    Записей в дневнике
    11

    По умолчанию

    А я делала лазанью с баклажанами - не обжаривала, просто порезала пластинками тонкими ( где-то 0,7см.), посолила их и дала постоять, чтоб ушла горечь. Потом слила, промыла.
    Слои выкладывала как в рецепте Nata-Ly, правда сыр был российский. Ооочень вкусно с баклажанами!!!
    Мария, 32 года, рост 168.
    Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться




  3. #3
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Это у тебя похоже вот на этот рецепт получилось.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  4. #4
    Модератор Аватар для Мари
    Регистрация
    10.11.2009
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    850
    Записей в дневнике
    11

    По умолчанию

    Да, Юль, похоже, но вместо бешамеля сыр. В журнале называлась именно "овощная лазанья"
    Мария, 32 года, рост 168.
    Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться




Похожие темы

  1. Статья: Баклажановая лазанья с говяжьим фаршем
    от Petitenat в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 19.01.2016, 15:47

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •