Статья: Гороховые вафли

[Веснушка]

Алис, а на вкус как гороховые? Не особо чувствуется? А если их ещё с соевой помешать?

[Alice]

У меня нутовая мука, гороховую ни разу не пробовала, но читала, что она по вкусу намного интенсивней. В муку кидаю много всяких специй: чеснок, кинзу, перец, зеленый лучок, прованские травки, так что вкус именно травок. По вкусу похоже на сокку, в принципе это она и есть, только тесто густое надо делать и в вафельнице печь

[Веснушка]

Алис, ты меня вынуждаешь задать вопрос в теме про сокку "Как она на вкус и чувствуется ли?" В ближайшем от меня магазе только гороховую продают. Если не поленюсь - сегодня загляну.

[Alice]

тут все таки на любителя, я не чувствую вкуса муки, но я и гороховую не ела . Эх, Веснушка, придется тебе купить и попробовать .

[Alice]

Как же вкусно в рецепт вписались вяленые томаты !!! Делала с томатом, чесноком и базиликом, очень рекомендую!!!

[Веснушка]

Так и хочется сказать "Уйди, противная" я уже спланировала меню на выходные!!!!!!

[Len4ik]

Готовила эти вафельки на обед к супу. Пекла в советской вафельнице. Отходили они у меня неплохо от формы, но только когда поджаривались хорошо (как сказано в рецепте 10 мин, а у меня по 5 мин с каждой стороны), я их вилочкой поддевала и вынимала. Очень хрустящие и ароматные. Вкус гороховой муки где-то далеко и для знатока, из одной порции получилось 4 вафли. Очень вкусный рецепт! Спасибо!

[Тихая]

Приготовила на сковородке в виде оладий. Съела с кабачковым жарким. Они, оладьи и жаркое, отлично дополнили друг друга.

[Shadow]

Вот наконец-то и я решилась испробовать гороховую муку. Честно говоря, не особо люблю бобовые, поэтому всё откладывала и откладывала её на потом.
Так как девушка я просто жутко ленивая, то решила использовать готовую приправу, в которой "всё есть".
Итак, вот что я соорудила:
1 стакан гороховой муки "Гарнец"
0,5 чл разрыхлителя
0,5 чл соли
1 ст ложка сухой приправы "Аджика." Вот такой http://барабинская.рф/k1_619.htm
1 стакан воды

Всё хорошо перемешала, дала настояться минуток примерно 10 и пожарила оладушки. Вафельницы у меня нет, поэтому и пришлось приготовить оладушки.
Честно говоря, пробовала с некоторой опаской Тёплые не понравились - горох чувствуется, а вот когда остыли, то стали в самый раз - получился очень интересный пикантный вкус.

Большое спасибо за рецепт, мои кулинарные горизонты в очередной раз расширились, благодаря этому замечательному форуму