Молочная каша из квиноа (БУ или БЛ)

[Alexa_Alexa]

Молочная каша из квиноа (БУ или БЛ)

Ингредиенты:
2 чашки обезжиренного кокосового молока для БУ варианта или любого другого для БЛ варианта
1 чашка квиноа (хорошо промытой под прохладной водой)
щепотка соли
2-3 ст.л. сиропа агавы, мёда* (на II Фазе)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 чашка свежих или сушеных ягод и фруктов (для БЛ и БУ яблоки, черника; для БУ - клюква, брусника...)
1/2 чашки кедровых орешков (либо для БЛ - любых других орехов)

Приготовление:
Доведите молоко до кипения.
Добавьте соль и квиноа и снова доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока 3/4 молока не впитается в крупу - около 15 минут.
Вмешайте корицу и подсластитель.
Продолжайте варить под крышкой до полного впитывания молока - около 8 минут.
Вмешайте орехи и фрукты и прогрейте еще в течение 1 минуты.

Приятного аппетита!

Фото и идея рецепта: kelseysappleaday.blogspot.com

[Руся]

Предложила этот рецептик коллеге,в понедельник мне расскажет.:mig:Она хочет подсластить сахарозаменителем,я надеюсь,что вкус от этого не ухудшится.

[olivanova]

Я сегодня делала просто - сварила и промыла квиноа, добавила горячего миндального молока, посолила. Очень вкусно! Похоже на рисовую кашу из детства

[marzonova]

Что то я совсем запуталась.посмотрела на пачке квинои там жиры 9 грамм.такую нельзя в БУ?хотела сделать такую кашу молочную по этому рецепту

[Yulia]

На содержание жира в крупах внимания не обращаем, следим только за жирностью белковых продуктов.