VIKAS
Ну, мало ли какая еще БЛ мука. Киноа, амарант - всего не упомнишь!!

Да, я делала и без муки, сыр и яица хорошо держат, только когда горячие, они очень нежные и хрупкие и переворачивать намного сложнее их. А как немного остынут. Сыр схватывается и они уже держатся отлично, также в виде маффинов в силиконовых формах великолепно получается!!

С мукой просто они намного более поддатливые, скажем так