Оладушки из цукинни/кабачков (БЛ)

[foxy]

чугуная сковорода,незнаю даже.Попробую на другой

[Штучка]

чугуная сковорода обычная, я так понимаю, без хорошего антипригарного покрытия? Тогда чему кдивляться, что все прилипло. На таких сковородах надо очень много масла лить, чтобы не прилипало.

[vica]

Я сегодня готовила на обед оладьи из цукини. Получилось вкусно.
- 1 небольшой цукини, почистить и натереть на крупной терке
- 1/2 луковицы мелко порезать и добавить к цукини
- 1 яйцо вбить
- 2 ст.ложки с горкой ячневой муки добавить к цукини
- немного чили
- посолить в когда все игредиетны смешаны.
Сразу обжарить оладьи в небольшом количестве растительного масла я брала ПМ.
Приятного аппетита!

[Petitenat]

Ирин, спасибо за рецепт. Делала в БЛ и в БУ. Разделила яйца на белки и желтки, для БЛ добавила, как в рецепте, тертый сыр, а для БУ просто хорошо взбила белки, смешала со смесью из овсянных отрубей и гороховой муки. Запекала в формах для крема брюле. Вышло замечательно : и вкусно, и красиво, и экономично.

[foxy]

Из этого рецепта можно сделать торт.Выпекаем блины(кабачки,яйца,мука,сол ь).Делаем прослойку(майонез правильный или йогурт,зелень,чеснок).На каждый блин промазываем начинку,сверху следующий блин,опять начинка и т.д выкладываем горкой.Дать пропитаться.

[натальясупер]

У меня они тоже почему то прилипали к сковороде хотя она тефлоновая, но ничего я потом довела их до готовности в духовке. Вкусные очень. Еще я добавила чеснок для аромата. Спасибо за рецепт, как жаль что я раньше не знала что можно так вкусно есть и быть на диете при этом.

[tr10597]

загорелась сделать эти оладьи, только цукини у меня маловато, две штуки малюсеньких. так я, воодушевленная опытом добавления баклажана в котлеты, подумала - а что если к цукини баклажан натереть? как вы думаете, получится?

[Alexa_Alexa]

Баклажан дольше печётся, чем цуккини... успеет он сготовиться, пока оладушек жарится?

[tr10597]

Баклажан дольше печётся, чем цуккини

спасибо! я больше о вкусе заботилась, а об этом даже не подумала. хм... буду жарить на небольшом огне под крышкой и подольше, в крайнем случае в духовке доведу до ума. а то мне уже не хочется делать только из цукини, т.к. заранее знаю, что будет вкусно и обидно, что так мало

[May13]

Можно баклажан предварительно отварить до полумягкости, потом под пресс, чтобы вода стекла, а потом уже в оладушки мелко нарезать или слегка спюрировать в блендере.