А у меня они почему-то развалились =( Получились в виде кашицы какой-то, хотя все равно вкусненько вышло.
Может, это оттого что я кабачки плохо отжала?
Кабачки надо хорошо отжимать, наверное. Они слишком водянистые по сравнению с цуккини.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Попутала я значит
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Оладьи с кабачком (БУ)
Слегка адаптированный любимый рецепт моей подруги
Ингредиенты
- 1 средний кабачок
- 200 мл цз муки (или чуть больше, в зависимости от величины кабачка и количества выделившегося сока)
- 2 белка
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты
- 1/2 – 1 ч.л. соли (я люблю соленое и кладу 1 ч.л. без горки, больше точно не надо)
- любая зелень, которая вам нравится (по желанию)
- 1 ст.л. масла ВК
Приготовление
Взбить белки с солью, смешать с кабачком, натертым на крупной терке, добавить муку, соду, лимонную кислоту, масло. Хорошо размешать.
Ни воду, ни молоко не добавляем – из кабачка выделится довольно много жидкости. Жидкость тоже не сливаем! Я сразу сыплю 1 стакан (200 мл) муки, после вымешивания иногда приходится добавлять еще. Должно получиться довольно густое тесто, как на обычные оладьи.
Жарить на сковородке.
Приятного аппетита!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia, у нас уже есть и БЛ и БУ варианты кабачковых оладьев - перенесла рецепт
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша, спасибо! Я так и думала, что не может не быть такого рецепта, искала-искала в разделе "Пекарня" - ну нет нигде . А он в "Блюдах из овощей"!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Девочки,хочу поделиться результатом эксперимента с оладушками.Я делаю их с ячневой мукой,которую получаю с помощью кофемолки.Всё просто,как в предыдущих рецептах,только мука ячневая,и для БУ масло ВК!Пеку на сковородке или в духовке на силиконовом подносике для пиццы.Почти всегда добавляю чеснок.Очень вкусно!
Сегодня на обед пробовала оладушки. Не добавляла ни отрубей, ни муки, просто сыр, яйца, соль, перец - переворачивались правда тяжеловато, но переворачивались, а когда немного подостыли - дружно сгруппировались в оладушки. Со сметанкой оч вкусно.
Чеснок не добавляла, потому как обед - работа - запах , на выходных попробую с чесночком.
Happiness is not a destination. It is a method of life.
Социальные закладки