Яблочный крамбл с корицей (БУ)

[Штучка]

Яблочный крамбл с корицей (БУ)

Не совсем крамбл, не совсем яблочный пирог. Но много-много яблок слоями и хрустящая крошка сверху - прекрасное начало дня




Ингредиенты

5-6 стаканов яблок, нарезанных ломтиками
1/4 стакана свежевыжатого яблочного сока
щепотка мускатного ореха
1 ч. л. молотой корицы
1/2 стакана муки (ржаной, овсяной, цз спельты или пшеничной)
1/4 ч. л. порошка стевии (стевиозида)
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 стакана + 2 ст. л. (155 мл) овсяных хлопьев (можно немного измельчить в блендере)
2 ст. л. масла виноградной косточки
1/4 ст. грецких орехов или 1/2 ст. кедровых орехов
1/4 ст. обезжиренной кокосовой стружки (по желанию)

Приготовление

Разогрейте духовку до 160 С. В силиконовую форму 20х20 см выложите яблоки, полейте соком, смешанным с корицей (1/2)и мускатным орехом. Перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, стевию, 1/2 ч. л. корицы и овсяные хлопья. Вмешайте масло, орехи и кокосовую стружку. Выложите сверху на яблоки.

Выпекать около 40-50 минут, пока яблоки не станут мягкими. Если сверху посыпка начнет гореть и становиться коричневой, накройте фольгой в последние 15 минут выпекания. Подавайте теплой или охлажденной.

Фото peppercornpress.com